साइट्रिक एसिड)। एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड), प्रिजर्वेटिव (पोटेशियम सॉर्बेट), स्टेबलाइजर (सेलूलोज़ गम [E466])।** शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, बीज-मुक्त, अंडा-मुक्त।

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कार्बोहाइड्रेट सामग्री:

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मिली और 0 .0 ग्राम/100 मिली

सक्षम

Bacardi Carta Blanca Superior White Rum, 43% Abv, 750ml

“लोग समुद्री डाकू संहिता से बंधे होने के बारे में बात करते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैंने इसे हमेशा मामले-दर-मामले आधार पर लागू किए जाने वाले नियमों के एक सेट के रूप में देखा है।

आप गुप्त दस्तक देने में नहीं गए हैं. फ़ेसबुक पर लायरा की दुनिया को अनब्लॉक करें और मैसेंजर पर गुप्त दस्तक खोजें।

आपने किसी गुप्त दस्तक में प्रवेश नहीं किया है… फेसबुक पर लियर की दुनिया को अनब्लॉक करें और मेसेंज में एक गुप्त दस्तक की खोज करें। यह दुनिया भर के कई देशों में उत्पादित आसुत गन्ना शराब है। रम चीनी उत्पादन या गन्ने के रस के उपोत्पाद गुड़ को किण्वित और आसवित करके बनाया जाता है।

क्षेत्र और उपयोग किए गए विशिष्ट फॉर्मूले के आधार पर, रम बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली सटीक सामग्री भिन्न हो सकती है। हालाँकि, गुड़, गाढ़ी गाढ़ी चाशनी जो गन्ने की निकासी के बाद बची रहती है, का उपयोग अधिकांश रम बनाने के लिए किया जाता है।

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ऐसी ही एक रम है रम एग्रीकोल, एक प्रकार की रम जो गुड़ के बजाय गन्ने के रस से बनाई जाती है। गन्ने के रस के किण्वन और आसवन के बाद एक स्पष्ट तरल प्राप्त होता है। फिर इस तरल को विशिष्ट स्वाद और रंग देने के लिए बैरल में रखा जाता है।

गुड़ या गन्ने के रस के अलावा, किण्वन प्रक्रिया में खमीर और पानी के उपयोग की भी आवश्यकता होती है। किण्वन के लिए सही स्थिरता निर्धारित करने में मदद के लिए पानी मिलाया जाता है, जबकि खमीर गुड़ या गन्ने के रस में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को अल्कोहल में बदलने में मदद करता है। दुनिया भर के लोग इसके परिणामस्वरूप बने जटिल और स्वादिष्ट पेय की प्रशंसा करते हैं।

रम एक लोकप्रिय मादक पेय है जिसका आनंद दुनिया भर के लोग लेते हैं। यह गन्ने के उप-उत्पादों जैसे गुड़ या गन्ने के रस से बनी एक आसुत आत्मा है। आसवन प्रक्रिया से एक स्पष्ट तरल उत्पन्न होता है जिसे आमतौर पर ओक बैरल में रखा जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद को उसका विशिष्ट रंग और स्वाद मिलता है।

रम का उत्पादन कैरेबियन, लैटिन अमेरिका और एशिया सहित दुनिया के लगभग सभी चीनी उत्पादक क्षेत्रों में किया जाता है। कैरेबियाई क्षेत्र अपने रम उत्पादन के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध है, बकार्डी दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है।

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रम एक बहुमुखी पेय है जिसका कई अलग-अलग तरीकों से आनंद लिया जा सकता है। इसे अक्सर क्लासिक मोजिटो या डाइक्विरी जैसे कॉकटेल के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। इसे साफ-सुथरा या बर्फ के ऊपर भी पिया जा सकता है, जिससे पीने वाले को रम के अनूठे स्वाद का आनंद मिल सके।

रम का स्वाद प्रोफ़ाइल रम के प्रकार और उपयोग की गई उत्पादन प्रक्रिया के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है। कुछ रम में भुनी हुई चीनी का स्वाद मीठा होता है, जबकि अन्य में अधिक जटिल, मिट्टी जैसा स्वाद होता है। उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग किए जाने वाले गन्ने के उप-उत्पाद का प्रकार भी रम के अंतिम स्वाद में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

रम का सदियों पुराना एक समृद्ध इतिहास है। ऐसा माना जाता है कि रम पहली बार कैरेबियन में 17वीं शताब्दी में गन्ने के बागानों में गुलामों द्वारा बनाई गई थी। उन्होंने पता लगाया कि गुड़, जो चीनी शोधन प्रक्रिया का एक उपोत्पाद है, को किण्वित करके अल्कोहल बनाया जा सकता है और फिर आसुत किया जा सकता है। इससे नाविकों और समुद्री डाकुओं के बीच लोकप्रिय एक नई प्रकार की शराब का निर्माण हुआ।

रम की सटीक उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसका उत्पादन पहली बार 1600 के दशक में कैरिबियन में किया गया था। पहली वाणिज्यिक रम डिस्टिलरी 1703 में बारबाडोस में स्थापित की गई थी, और दुनिया के सबसे पुराने रम ब्रांड माउंट गे की स्थापना उसी वर्ष वहां की गई थी।

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रम कैरेबियन अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था और यूरोप और उत्तरी अमेरिका में निर्यात किया जाता था। कुछ क्षेत्रों में इसका उपयोग मुद्रा के रूप में भी किया जाता था। औपनिवेशिक काल के दौरान रम संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल और मिश्रित पेय बनाने के लिए किया गया।

अमेरिकी क्रांति के दौरान, रम ने युद्ध प्रयासों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। इसका उपयोग सैनिकों को भुगतान करने के लिए किया जाता था और इसका उपयोग मुद्रा के रूप में भी किया जाता था। रम युद्ध प्रयासों के लिए इतना महत्वपूर्ण था कि जनरल जॉर्ज वाशिंगटन ने अपने सैनिकों को लिखा: “गोमांस और सूअर का मांस, रोटी और आटे के अलावा, रम इतना आवश्यक लेख है कि इसे छोड़ा नहीं जा सकता। इसे पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध कराने का कोई प्रयास नहीं किया जा रहा है।

आज भी रम का उत्पादन कैरेबियन और दुनिया के अन्य हिस्सों में किया जाता है। यह गन्ने से बनाया जाता है, जिसे काटा जाता है और फिर रस में संसाधित किया जाता है। फिर रम बनाने के लिए रस को किण्वित और आसुत किया जाता है। रम कई प्रकार की होती है, जिनमें हल्की रम, डार्क रम, मसालेदार रम और स्वादयुक्त रम शामिल हैं। प्रत्येक स्ट्रेन की अपनी अनूठी स्वाद प्रोफ़ाइल होती है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के कॉकटेल और मिश्रित पेय में किया जाता है।

इन सामग्रियों के संयोजन और आसवन प्रक्रिया के परिणामस्वरूप एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध उत्पन्न होती है जो रम के प्रकार के आधार पर भिन्न होती है।

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गन्ना रम बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य सामग्रियों में से एक है। गन्ने से रस निकाला जाता है और गुड़ बनाने के लिए इसे उबाला जाता है, जो कि रम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक गाढ़ा गाढ़ा सिरप है।

गुड़ चीनी शोधन प्रक्रिया का एक उप-उत्पाद है और खनिज और विटामिन से भरपूर है। यह रम बनाने के लिए उपयोग किया जाने वाला सबसे आम घटक है और कई रमों के गहरे रंग और समृद्ध स्वाद के लिए जिम्मेदार है।

रम उत्पादन में खमीर एक अन्य महत्वपूर्ण घटक है जिसका उपयोग किया जाता है। किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए गुड़ के मिश्रण में खमीर मिलाया जाता है, जो गुड़ में मौजूद चीनी को अल्कोहल में बदल देता है।

उपयोग किए गए खमीर का प्रकार रम के स्वाद और सुगंध पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है। कुछ भट्टियाँ जंगली खमीर का उपयोग करती हैं, जबकि अन्य एक सुसंगत स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए खमीर की एक विशिष्ट किस्म का उपयोग करती हैं।

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गुड़ को पतला करने से लेकर किण्वन और आसवन के दौरान तापमान को नियंत्रित करने तक, रम बनाने की पूरी प्रक्रिया में पानी का उपयोग किया जाता है। उपयोग किए गए पानी की गुणवत्ता अंतिम उत्पाद पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती है क्योंकि यह रम के स्वाद और सुगंध को प्रभावित कर सकती है। कुछ डिस्टिलर प्राकृतिक झरनों या कुओं के पानी का उपयोग करते हैं, जबकि अन्य शुद्ध या आसुत जल का उपयोग करते हैं।

इस प्रकार, रम गन्ना, गुड़, खमीर और पानी के संयोजन से बनाई जाती है। इन सामग्रियों की गुणवत्ता और प्रकार महत्वपूर्ण अंतर ला सकते हैं।

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चीनी सामग्री:
1.4 ग्राम/30 मिली और 4.5 ग्राम/100 मिली/100 मिली
सोडियम:	0 .9 मिलीग्राम/1 मिली और 3 मिलीग्राम/1 मिली सेवन:	0.0 ग्राम/30 मिली और 0.0 ग्राम/100 मिली
वसा – कुल:	0.0 ग्राम/30 मिली और 0.0 ग्राम/100 मिली
ऊर्जा मूल्य:	25.5 kJ/6 kcal (प्रति भाग) और 84 kJ/20 kcal (प्रति 100 मिली)